Bağ evleri ve Pekmez

Bağlara kağnıyla göç edilerek bağ evlerinde kalırlarmış. bir dönümlük bir bağdan bile 10 küp civarında pekmez elde edildiği olurmuş. yazın bağlarda kışın ise köyde kalındığından köye kışla dendiği olurmuş. kayaevi bölgesinde tepelerde bağ evleri aşağılarda ise bağlar bulunurmuş.

İslilerin, Cinderlerin, Opukların ve derviş dedenin bağ evlerinin olduğu biliniyor. bağdan hasat edilen üzümler gözerlerle (halbur) yine bağ içeirisinde bulunan içi oyuk taşa dökülürmüş. Üzüm tepelenen taştan oyulmuş yere şirahne denmektedir. sonra şirahne içerisindeki üzümlerin üzerine su dökülür, ardından beyaz bağ toprağı atılır ve  sonra bağ sahibi ayaklarını yıkayarak üzümleri ezermiş. ezme, daha doğrusu üzümlerin üzerinde gezinme işlemi bir saat kadar sürermiş. ezme işleminden sonra üzümlerin üzerine taş konulurak şirenin iyice süzülmesi sağlanıyor. süzülen şire kaynatıldıktan sonra kazanlara konarak durultuluyor. bu esnada başta atılan beyaz bağ toprağı dibe çöküyor. durultulan pekmez tekrar leğende kaynatılarak kıvama gelmesi sağlanıyor. pekmez üretimi köyümüzde eylül ayında yapılıyor.

1960 yıllarında ürettiği pekmezi satmak için keskin maden pazrına gidenler olurmuş. 1970 yıllarında da bol olan pekmez maalesef artık eskisi kadar yapılamamaktadır. çoğu bağdan sadece tadımlık üzüm hasad edilebilmektedir. eskilerde nisan ayında eşşekler üzerinde helke ile yukarılardan kar getirilir ve pekmezle karılıp yenirmiş. saçda kavurulan unla pekmez karıştırılarak ise helva yapılırmış. erişte, tereyağ ve pekmezle ile Pekmez eriştesi yapılır ve özellikle Ramazan aylarında hususi tatlı olarak tüketilirmiş.

Köyde Ramazanlar:

Hoparlör olmadığı zamanlarda ezana 20 dk kadar kala çocuklar cami hocasının yanında çoluşurlar ve ezan okununca da bağrışarak orucun açıldığını etrafa duyururlarmış. zöhürde (sahurda), köyün uyanması için teneke dövenler olurmuş ve bunlara bahşiş verilirmiş. ramazan bayramlarında ise kömbe yapmak adettenmiş. arefe günü mezarlık ziyareti yapılır ve dualar okunurmuş. ayrıca bundan 20 yıl öncesinde mezarlıklara arefe günü şeker bırakılır, çocuklar ise bayram sabahı bu şekerleri toplamaya giderlerdi.